بحث هذه المدونة الإلكترونية

الأحد، 5 فبراير 2012

كيفية زيادة مبيعاتك دون تكلفه !

فرقة شعبية




دار حوار مع رئيس الاتحاد العالمي للفنادق والمطاعم السيد /غسان العائدي حول السياسة الممكن أن تتبعها الفنادق لجذب السائح دون تخفيض الأسعار , فكانت اجابته تتمثل: (بتقديم خدمات اضافية مجانيه لا تؤثر على التكلفة بالنسبة للفندق ودون المس بالسعر مثل خدمة المصبغة حيث العاملين فيها يتقاضون رواتب ثابته شهريا سواء قاموا بتنظيف لباس واحد أو مئة , بالتالي خدمة المصبغة يمكن تقديمها بشكل مجاني دون تكلفة اضافيه فعليه .كما خدمة الافطار المجاني فان تكلفتها جدا قليلة .كما خدمة نقل نزلاء الفندق من والى المطار ممكن تقدم مجانا حيث جميع الفنادق مزودة بسيارات ممكن الاستفادة منها لكسب رضا وولاء العميل دون تكلفه اضافية .أما خدمة الانترنت بالفندق يجب أن تكون مجانية ,فحاجة المسافر للانترنت كحاجته لوجود تلفاز وهاتف وغيرها من خدمات أساسية , فالمسافر لا تهمه مساحة الغرفة بل ما يحرص عليه بالدرجة الأولى هو توافر تلك الخدمه والتلفاز).

أود التركيز هنا على مفهوم التكلفه الثابته للمنتج أو الخدمة المقدمة متمثله بالايجار ,أجور العاملين التي سيتحملها مشروعك سواء أنتجت مائة قطعه أو صفر سيتم في نهاية كل شهر دفعها للغير ! عادة ما تقوم الشركات بالعمل على وضع خطط واستراتيجات لزيادة المبيعات لديها دون تحمل تكلفة اضافية و الاكتفاء بالتكلفة الثابتة فقط ! مثال على ذلك قيام
مطعم دومينو بيتزا في ولاية متشغن - الولايات المتحده الأمريكية , باضافة وجبة الافطار الى باقي الوجبات( الغداء والعشاء )أى تقديم خدمة البيتزا 24ساعة يوميا, فأخذت باقي مطاعم البيتزا تحتذي به كمثال ناجح لتغطية التكلفة الثابته .حيث من بعدها بالامكان التحكم بالتكاليف المتغيرة والمتمثله بتكلفة المواد المتعلقة بالانتاج والتي عادة ما تكون العلاقة طردية مع حجم الانتاج, أى كلما زاد الانتاج تزيد تلك التكلفة.



سنعمل الآن عصف ذهني للاجابه عما يمكن أن تقوم به لزيادة مبيعاتك لتغطية التكلفة الثابتة بغض النظر عن نوعية النشاط سواء مطعم , محل تجزئة ,أو محل سفريات ؟
مطعم : اضافة قائمة ذو سعرات حرارية منخفضه , تقديم الأطباق الجديده مجانا للتذوق , تقديم عروض للحجوزات الكبيرة أو الحفلات الخاصة...
محل التجزئه : خدمة تغليف الهدايا مجانا , خدمة ايصال المشتريات الى منزلك في حالة تعديل القياس , بيع قاعدة بيانات المحل ...
مكتب السفريات : استخراج الفيزا للعملاء , ايصال التذاكر للعملاء, عمل عروض خاصة تشمل على قيمة التذكرة والاقامة بالفندق معا...
الفندق : السماح باستخدام نادي الفندق أو مرفقاته دون رسوم اضافيه , تقديم جلسة مساج مجانية , عمل أنشطه للأطفال , تقديم برنامج تدريبي خاص (تعلم السباحه) ...
نعود هنا لعنوانا هل فكرت بزيادة مبيعاتك دون زيادة التكلفة الثابتة لنشاطك التجاري ؟
نترقب اجابتك العاصفه !



محبتكم
مريم الخزام